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2022-12(1)大曲大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。(2)小曲小曲酒是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒…
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2022-12中国是卓立世界的文明古国,是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎到社会生活…
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2022-12想来如今的人针对酒都是有一定掌握的吧,由于酒在日常生活中十分普遍,并且许多 的社交媒体场所也都是应用到。在许多情况下,酒这类就一直被大家觉得是对身体有挺大损害的,但事实上,适度的喝一些酒反倒对身体有益处,尤其是一些药酒。 1、制首乌枸杞子灵芝酒 这类药酒還是较…